Qué tiene cada alimento - Guia nutricional

Un eBook de consulta por grupo de alimentos: qué aporta cada uno y cómo combinarlos. Para leer salteado, no de corrido.

No es un plan ni una dieta. Es material de consulta: abrís el capítulo del grupo que te interesa y está lo que ese alimento aporta, para qué sirve y cómo aprovecharlo mejor.

Qué hay adentro

• Los grupos de alimentos, uno por capítulo: vegetales de hoja, carnes magras, legumbres, frutas, lácteos, granos
• Qué aporta cada alimento y en qué cantidad
• Cómo se combinan para absorber mejor los nutrientes
• Hidratación: cuánta agua y por qué

Para quién es: el que quiere entender lo que come en vez de seguir una lista de permitidos y prohibidos.

Un aviso: es información general. No reemplaza la indicación de un nutricionista, sobre todo si tenés alguna condición de salud.

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Hola, soy Esteban. Armé nadie te avisa porque me cansé de los consejos que asumen que tenés media hora y una habitación en silencio. Los eBooks son cortos a propósito: están pensados para el rato que tenés de verdad, no para el que deberías tener. Si algo no te cierra, escribime a esa dirección — contesto yo.